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甲基纖維素醚 (MC)
GinShiCel?甲基纖維素(MC)為無(wú)嗅、無(wú)毒、無(wú)味的白色或微黃色顆粒粉狀,在無(wú)水乙醇、乙醚、丙酮中幾乎不溶,在80℃-90℃熱水中迅速分散、溶脹、降溫后迅速溶解。具有優(yōu)良穩(wěn)定的潤(rùn)濕性、分散性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性以及對(duì)油脂的不透性。所成膜具有優(yōu)良的韌性、柔曲性和透明度,因?qū)儆诜请x子型,可與其他的乳化劑配伍,溶液在pH2-12范圍內(nèi)穩(wěn)定。
理化指標(biāo)
項(xiàng)目
規(guī)格
外觀
白色或微黃色纖維狀、顆粒狀或粉末狀固體
目數(shù)
98%通過(guò)80目
粘度/mpa·s
500-240000mpas(NDJ,2%,20℃)
干燥失重(wt)/%
≤5.0
鹽份(wt)/%
≤5.0
產(chǎn)品概況
甲基纖維素是一種纖維素甲基醚。白色或淺黃或淺灰色小顆粒、纖絲狀或粉末。無(wú)臭無(wú)味,其中約27%~32%的羥基以甲氧基的形式存在。不同級(jí)別的甲基纖維素具有不同的聚合度, 其范圍為50~1000;而其分子量(平均數(shù)) 的范圍在10000~220000之間,其取代度被定義為甲氧基的平均數(shù),甲氧基則連接于鏈上的每一個(gè)葡萄糖酐單元。
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